La provincia de Corrientes continúa explorando nuevas alternativas de diversificación productiva mediante un innovador proyecto de café de especialidad que se desarrolla en el establecimiento CORPAG SRL, ubicado en la localidad de Empedrado. La iniciativa combina siete variedades de café arábica con cultivos de mamón, en un sistema productivo que busca incrementar la rentabilidad y ampliar las opciones para los productores correntinos.
Además del ensayo con café, el establecimiento produce desde hace años mamón, papaya y palta, productos que son comercializados en el mercado interno a través del Mercado Central de Corrientes. La ingeniera agrónoma colombiana que participa del proyecto destacó que los resultados obtenidos hasta el momento son alentadores. “Los ensayos realizados arrojan una producción de muy buena calidad, lo que aporta un importante valor agregado”, señaló.
Por su parte, la ingeniera agrónoma Margarita Jaramillo, profesora de la Universidad Nacional de Tucumán y asesora especializada en café, resaltó las condiciones que presenta la provincia para este tipo de cultivo. “El crecimiento ha sido fenomenal. El subtrópico correntino presenta características muy favorables y esperamos una excelente floración en los próximos meses”, afirmó.
Jaramillo explicó además que la obtención de la primera producción de café demanda un proceso de aproximadamente cuatro años, aunque consideró que la actividad tiene un gran potencial para la región. “El café puede convertirse en una alternativa viable para pequeños, medianos y grandes productores, generando además una importante demanda de mano de obra y un fuerte dinamismo económico”, sostuvo.
El proyecto representa una apuesta innovadora para el desarrollo agroproductivo de Corrientes, con perspectivas de abrir nuevas oportunidades de crecimiento para el sector rural provincial.
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